KARE AYAM
Bahan:
- 2 mangkok dagin ayam
- 2 mangkok santan kelapa
- 2 sendok makan mentega / minyak goreng
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 buah cabe merah
- 2 biji kemiri
- 1 lembar daun jeruk purut, jinten, kunyit sedikit, garam, asam dan vitsin secukupnya
Cara memasaknya:
- Daging ayam yang sudah dicuci, dipotong- potong menurut selera. Bumbu dihaluskan, kecuali daun jeruk purut, lalu ditumis harum.
- Selanjutnya daging ayam dimasukkan, dan diaduk sampai rata. Biarkan sampai keluar airnya, barulah tuangkan santan. Tunggu sampai mendidih dan menjadi agak kering (kuahnya tinggal sedikit).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar